Start med en sjov leg for at få børnenes opmærksomhed
Slå på nakken og put tungen ud (så det ser ud som om du slog den ud)
Træk i det ene øre og lad tungen pege til den anden side
Træk i det andet øre og lad tungen pege til den anden side
Hold dig for næsen og juster tunge til midten
Tag fat i struben med to fingre og træk nedad mens tungen smutter ind i munden igen.
Hvad er smag? - hvad smager i med?
Har du lagt mærke til, at din tunge er fyldt med bittesmå knopper? Dette er smagsløg. Både tungen og dele af ganen er fyldt med omkring 5000 smagsløg. De hedder netop smagsløg, fordi de ligner bittesmå løg, hvis man kigger på dem helt tæt på. Hvert smagsløg består af op til 100 små celler, som kaldes smagsceller. Hver enkelt smagscelle kan genkende én af de fem grundsmage: Sødt, surt, salt, bittert eller umami. Når smagscellen opfanger en smag, sender den besked til hjernen. Hjernen ved nu, at denne smag er til stede i munden.
Hvordan ser ansigtet ud når vi smager en af de 5 smage?
Her skal man kunne downloade oversigt...
Prøv at lade en person smage på de forskellige smage. Børnen skal så gætte hvilken smag personen smagte på ved at kigge på de forskellige ansigtsudtryk på personen og kigge på diagrammet.
Tag en smagsprøve med af de 5 forskellige smage
Sødt: sukker
Surt: Citron
salt: salt
bittert: instant kaffe
umami: ost
Hvorfor er det vigtigt at kunne smage?
Hvis vi smager på noget der føles ubehageligt er det nok ikke godt for os og vi har chancen for at kunne spytte det ud